マカの説明6

マカの成分


マカの栄養価は、米、トウモロコシ、穀類に似てとても高く、その栄養構成は炭水化物59%、
プロテイン 10.2%、繊維8.5%、脂肪2.2%となっていて、豊富な必須アミノ酸や、ジャガイモを上回
る高いレベルの鉄分とカルシウムが含まれています。更にマカにはビタミンB1、B2、B6、B12、
C、E、ミネラル、ヨード、脂肪、繊維、トリテルペン、フラボノイド、グリコシド、フェノール類、燐、
カロチン、ホルモン、更にアルカロイド、ステロール、デキストリン、タンニン、サポニン、亜鉛
なども含まれているほか、グルコシノレートも含まれています。






マカ